Kaufmann/-frau im Einzelhandel

Arbeitsgebiet

Der Kaufmann oder die Kauffrau im Einzelhandel wird in Einzelhandelsgeschäften, Kaufhäusern, Filialbetrieben, Handelsketten und auch in Versandhäusern eingesetzt.

Ausbildungsziele

In einer dreijährigen Ausbildungszeit erlernen die angehenden Kaufmänner und -frauen alle hierfür erforderlichen Fertigkeiten und Kenntnisse:
  • kunden- und serviceorientiertes Verhalten, Beraten und Bedienen
  • Präsentieren und kreatives Dekorieren von Waren
  • Angebot, Preisbildung und Auszeichnung
  • Verkauf von Getränken, Süßwaren und anderen Waren
  • Verpacken und Ausliefern von Waren
  • Geld- und Geschäftsverkehr, Liefer- und Zahlungsbedingungen
  • Warenbeschäftigung und Einkaufsplanung
  • Optimierung des Warenflusses
  • bedarfsgerechte Personaleinsatzplanung
  • Entwicklung innovativer Absatzformen

Wahlpflicht- und Qualifikationseinheiten

Als Vertiefung und Erweiterung der Pflichtqualifikationseinheiten kann in den ersten beiden Jahren - gemeinsam mit dem Ausbildungsberuf Verkäufer/in - je nach dem Bedarf der Ausbildungsbetriebe und dem Wunsch der Auszubildenden eine Wahlqualifikationseinheit aus vier im Umfang von etwa drei Monaten aus den folgenden Bereichen gewählt werden:
  • Warenannahme / Warenlagerung
  • Beratung und Verkauf
  • Kasse
  • Marketingmaßnahmen
Aus den 7 Wahlqualifikationseinheiten werden drei für die Ausbildung zusammengestellt. Im Einzelnen handelt es sich um die Bausteine:
  • Beratung
  • beschaffungsorientierte Warenwirtschaft
  • warenwirtschaftliche Analyse
  • kaufmännische Steuerung und Kontrolle
  • Marketing
  • IT-Anwendungen
  • Personal

Ausbildungsorganisation

Die praktische Ausbildung erfolgt unter Anleitung erfahrener Ausbilder im kaufmännischen Bereich des Jugendfördervereins sowie der Praktikumsbetriebe. Der Praktikumseinsatz findet in modernen Verkaufseinrichtungen der Region statt und beträgt ca. 50% der Ausbildungszeit.
Die theoretischen Lerninhalte werden in der Beruflichen Schule des Landkreises Parchim. Nebenstelle Lübz, vermittelt.

Ausbildungsvertrag

Eingetragen in das Verzeichnis der Ausbildungsverhältnisse der Industrie- und Handelskammer Schwerin. Die Abschlussprüfung erfolgt vor dem Prüfungsausschuss der IHK zu Schwerin.

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