Hauswirtschafthelfer/in

Arbeitsgebiet

Groß- und Privathaushalte, Großbetriebe, Gastronomie, im ambulanten hauswirtschaftlichen Dienst sowie Gebäudereinigungen.

Ausbildungsziele

Die Auszubildenden erlernen in einer dreijährigen Ausbildung den Beruf eines/r Hauswirtschafthelfers/in.
Laut Ausbildungsrahmenplan werden die Auszubildenden in folgenden Bereichen befähigt:
  • Ernährung und Nahrungszubereitung
    • Zubereitung von Gerichten wie Suppen, Eintöpfen, Rohkostsalaten, Aufläufen, Fleischgerichten, Soßen und Desserts
    • Herstellung einfacher Gebäcke
    • Anrichten und Servieren von Speisen
    • Herstellen und Dekorieren kalter Platten
  • Textilverarbeitung/ Textilpflege
    • Umgang mit der Nähmaschine
    • Nähen einfacher Textilstücke, wie Topflappen, Turnbeutel, Kinderlätzchen und Klammerbeutel
    • Instandhaltung einfacher Kleidungs- und Wäschestücke, Einsetzen von Reißverschlüssen, Fertigung von Knopflöchern und Annähen von Knöpfen
    • Wäsche waschen, bügeln, schrankfertig vorbereiten
  • Reinigung und Pflege von Wohn- und Wirtschaftsräumen
    • Wirkungsweise von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln
    • Reinigung von Einrichtungsgegenständen
    • Reinigen von sanitären Einrichtungen
    • Pflege von Grünpflanzen
  • Soziale Versorgung und Betreuung
    • Betreuen von Kindern und Senioren
    • Eindecken von Tischen zu besonderen Anlässen
    • Anfertigen von Raum- und Tischschmuck
    • Mithilfe bei der Ausgestaltung von Festen

Ausbildungsorganisation

Bei der Ausbildung handelt es sich um einen anerkannten Ausbildungsberuf, der die besonderen Verhältnisse Lernbeeinträchtigter berücksichtigt. Die Auszubildenden werden in Kleingruppen fachlich ausgebildet und sozialpädagogisch betreut.
Die theoretischen Lerninhalte werden in der Berufsschule in Schwerin vermittelt.
Mit dem Ablegen einer Prüfung nach 3 Ausbildungsjahren erlangen die Jugendlichen eine staatliche Anerkennung.

Ausbildungsvertrag

Eingetragen beim Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern. Die Abschlussprüfung erfolgt vor der zuständigen Stelle des Ministeriums Zierow.

Sonstiges

Nach dem Abschluss der Ausbildung zum/zur Hauswirtschaftshelfer/in mit einem sehr guten bzw. guten Ergebnis ist eine zweijährige Weiterführung der Berufsausbildung zum/zur Hauswirtschafter/in möglich.

zurück